Награды и достижения

2012 год

Система менеджмента безопасности пищевой продукции ОАО «Ярославский бройлер» подтверждена сертификатом соответствия ИСО 22000:2005

В современном мире предъявляются высокие требования к качеству пищевых продуктов. Но в отличие от требований к качеству, которые могут изменяться в зависимости от требований конкретных потребителей, требования к показателям безопасности производимой продукции, являются незыблемыми. Приступая к производству, производитель берет на себя ответственность перед потребителем за производимую продукцию. Пищевым предприятиям, стремящимся удерживать свои позиции на рынке и быть конкурентоспособными, необходимо учитывать риски, связанные с безопасностью пищевой продукции.

Для выявления и анализа данных рисков в процессе производства существует предупредительная модель управления безопасностью пищевой продукции, основанная на принципах НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point) требования к выполнению которой установлены ГОСТ Р 51705.2.

Однако понимая, что опасности в пищевой продукции могут возникнуть на любой стадии пищевой цепочки и в связи с этим, адекватное управление по всей пищевой цепочке является весьма важным, наше предприятие поставило перед собой цель создать систему менеджмента работающую по всей пищевой цепи, и предусматривающую влияние на производство различных факторов, как внутренних так и внешних. В связи с этим для разработки и внедрения на предприятии была выбрана система менеджмента безопасности пищевой продукции соответствующая международному стандарту ИСО 22000:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепи». Данный стандарт помимо принципов системы НАССР и шагов по ее разработке и внедрению на предприятии устанавливает также требования к:

• программам создания предварительных условий (ППУ);
• определяет рамки ответственности руководства , включая разработку и утверждение Политики и целей, планирования, определения ответственности и полномочий персонала, обмен информацией и обеспечение готовности к аварийным ситуациям, а так же проведению анализа результативности системы менеджмента;
• обеспечению ресурсами, включая требования к квалификации и обучению персонала;
• обеспечению прослеживаемости материалов и продукции;
• обращению с потенциально небезопасной продукцией, в том числе коррекции и корректирующим действиям;
• валидации, верификации и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции в целом.

В ноябре 2011 года немецким органом по сертификации «DQS», являющимся членом-учредителем Международной сертификационной сети IQNet, на предприятии ОАО «Ярославский бройлер» проведен сертификационный аудит на подтверждение соответствия разработанной системы менеджмента международным требованиям.

Аудиторами дана высокая оценка работе предприятия в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. По результатам аудита принято решение, что система менеджмента безопасности пищевой продукции ОАО «Ярославский бройлер» соответствует требованиям международного стандарта ISO 22000:2005.

2011 год

Названа тройка лидеров Российского птицеводства

Группа Aviagen является мировым лидером в развитии генетического потенциала в птицеводстве, а также поставщиком суточных цыплят родительского стада. Ежегодно в России на базе проведения семинара подводятся итоги по показателям выращивания и разведения поголовья бройлерных пород кур среди компаний, занимающихся коммерческим производством.

В этом году итоги подводились по 46 компаниям Российской Федерации. Племенному репродуктору ОАО «Ярославский бройлер» присвоено второе место среди аналогичных птицефабрик, занимающихся разведением родительского стада, а бройлерному стаду ОАО «Ярославский бройлер» присвоено третье место по показателям выращивания цыплят бройлеров, оставив далеко позади всех производителей мясных пород кур.

Поздравляем коллективы компаний и желаем им еще больших успехов в их нелегком труде.

 

Участие в выставках

С 2006 года ОАО «Ярославский бройлер» регулярно участвует в специализированных сельскохозяйственных выставках.

С 6 по 16 октября 2011 г. в Москве на территории Всероссийского выставочного центра в проходила XIII ежегодная агропромышленная выставка «Золотая осень».

В нынешнем году экспозиция Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» расположилась в пяти павильонах на территории Всероссийского выставочного центра (№75, №69, № 57, №20, №32), а также на Главной аллее и площади Промышленности ВВЦ. В ней принимают участие более 2500 предприятий и организаций из 32 стран мира. Россию представляют 57 регионов. Общая площадь экспозиции — более 90 000 кв. м.

Компания ОАО «Ярославский бройлер» приняла участие в выставке на общем стенде Росптицесоюза. Продукция предоставленная на дегустационный конкурс, среди производителей продукции из мяса птицы, в этом году принес только золотые медали, что является самой высокой оценкой качества продукции и работы коллектива ОАО «Ярославский бройлер».

Золотую медаль выставки «Золотая Осень 2011» получили следующие продукты от компании «Ярославский бройлер»:

• Рулет «Самарский» копчено-вареный,
• Паштет «Пражский»,
• Сердечки «Искушение» копчено-вареный,
• Балык «Царский» сыровяленый,
• Колбаса «Сударушка» копчено-вареная,
• Полуфабрикат «Шницель натуральный».

 

2010 год

С 6 по 8 апреля в городе Ярославле, в культурно выставочном комплексе «Старый город» проходила выставка «ПРОДЭКСПО 2010» ОАО «Ярославский бройлер» приняло участие в дегустационном конкурсе «Лучший продукт выставки».

В номинации «Оригинальный продукт» лучшими были признаны — сердечки варено-копченые «Искушение».
В номинации «Лучшее качество продукта выставки» признан — балык «Царский».

Дипломами «Ярославская марка», были отмечены — сердечки «Искушение» и рулет«Оригинальный».

11 октября 2010 года компания ОАО «Ярославский бройлер» принимала участие в ежегодной 12 Российской выставке «Золотая осень». Фирменная продукция представленная на дегустационный конкурс, была оценена по достоинству и номинирована на золотые и серебряные награды.

Золотую медаль выставки получила следующая продукция ОАО «Ярославский бройлер»: рулет «Самарский», паштет «Пражский», колбаса вареная «Любимая».

Серебряной медали удостоены полуфабрикаты из охлажденного мяса цыпленка бройлера — шницель «Рубленый», котлеты «Лакомка».

22 октября на ярославской земле прошла региональная «Универсальная ярмарка «Осень 2010»».
ОАО «Ярославский бройлер» является её постоянным участником, представляя в полном ассортименте свою мясопродукцию покупателям.

В этом году предприятие выставило продукцию и на дегустационный конкурс «Ярославская марка», целью которого является: «... пропаганда товаров и услуг ярославских производителей, обладающих высокими потребительскими свойствами и привлечение организации к поддержанию и улучшения качества продукции».
По результатам конкурса продукция ОАО «Ярославский бройлер» была отмечена 5-ю дипломами за высокий уровень качества. Высоких наград были удостоены: сосиски «Лакомка», филе-медальон из грудки «Европейский», тефтели «Домашние», котлеты «По-киевски».

В номинации «Новинка выставки» победили тефтели «Домашние» производства ОАО «Ярославский бройлер».

2009 год

В рамках участия в 11-ой Российской агропромышленной выставке «Золотая осень 2009», ВВЦ 9-12 октября 2009 года, предприятие награждено Почетной грамотой участника и Серебряной медалью за выставленную продукцию — крылышки «Посольские» и стейк «Фирменный» в конкурсе «Производство высококачественной биологически безопасной продовольственной продукции».

2008 год

С 18 по 21 марта 2008 года в Международном Выставочном Центре «Крокус Экспо» прошёл VII Международный форум «Мясная индустрия — 2008», на котором продукция ОАО «Ярославский бройлер» завоевала 2 медали — золотая (Балык «Боярский» куриный), серебряная (шашлык к/в «На опушке», сердечки в/к «Искушение», рулет «Оригинальный»).

10 — 14 октября 2008 года в г. Москва на территории Всероссийского выставочного центра (ВВЦ) была проведена 10-я агропромышленная выставка-ярмарка «Золотая осень- 2008». ОАО «Ярославский бройлер» представила свой широчайший ассортимент и приняла участие в конкурсе по 6 номинациям. Все виды продукции, предоставленные на конкурс, удостоились медалей. Коллекция наград ОАО «Ярославский бройлер» пополнилась на 3 золотых медали за балык «Боярский», колбаски «Шашлычные», колбаски для жарки «Барбекю», и 3 бронзовых медали за сердечки варено-копченые «Искушение», шашлык варено-копченый «На опушке» и рулет «Оригинальный».

В декабре 2008 года прошла выставка «Экологически чистый продукт» (г. Москва). ОАО «Ярославский бройлер» приняло участие в выставке и получила медаль «Экологически безопасная продукция» за мясо цыпленка-бройлера и филе грудки. Так же было принято участие в седьмом международном форуме «Мясная индустрия» и завоевано 4 медали — золотая (Балык «Боярский»), серебряные (шашлык в/к «На опушке», сердечки в/к «Искушение», рулет «Оригинальный»).

В 2008 году ОАО «Ярославский бройлер» участвовало в конкурсе «100 лучших товаров России» в г. Москва и удостоилось дипломов «ЛАУРЕАТ» за балык «Боярский» и тушку цыпленка-бройлера, «НОВИНКА ГОДА» за балык «Боярский», «ДИПЛОМАНТ» за продукты деликатесные из мяса цыпленка-бройлера: шашлык варено-копченый «На опушке», сердечки варено-копченые «Искушение», рулет «Суздальский», ветчина «Юрьевская».

2007 год

12 по 16 октября 2007 года была проведена 9-я российская агропромышленная выставка «Золотая осень» на ВВЦ в г.Москва. ОАО «Ярославский бройлер» участвовало в конкурсе «За производство высококачественной продовольственной продукции» и завоевало 3 медали в номерации «Продукция из мяса птицы»- золотую за торт «Русское чудо» запеченный, серебряную за ветчину «Петровская» вареная и бронзовую за колбасу вареная «Охтинская».

2006 год

«Золотая осень» — крупнейшая агропромышленная выставка на территории России, стран СНГ и Балтии. Выставка играет роль главного форума российского АПК и является центральным ежегодным мероприятием в программе Российской агропромышленной недели.

6 — 10 октября 2006 прошла 8-я сельскохозяйственная выставка «Золотая осень» на территории Всероссийского выставочного центра в г.Москва. ОАО «Ярославский бройлер» приняло участие в выставке и завоевало 2 медали — золотую за рулет «Суздальский», торт «Княжеский» и серебряную за ветчину «Юрьевская», колбасу в/к «Боярская»